发布日期:2025-03-07
近年来,吃素似乎成为一种潮流。 大家吃素的原因各种各样,其中有一部分是出于养生的考虑:想要减肥,或者为了防病、治病。 吃素真的健康吗?或者素食更养生吗?对于这些问题,不仅公众关心,营养学界也一直在持续关注、研究。 最近,美国营养与饮食学会 ( Academy of Nutrition and Dietetics ) 发布了关于素食饮食模式对成人健康影响的最新立场文件,对这些问题做了梳理和回答,并提出了饮食指导的建议,一起来看看吧。 素食真的有益健康吗? 美国营养与饮食学会的专家小组对 1998...